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ricetta
Tempo totale: 15 min preparazione / 50 min cottura
Difficoltà: Bassa
Per: 4 persone
Le ali di pollo vengono spesso consumate nei fine settimana, fritte e ricoperte di abbondante salsa. Ma sapevi che puoi gustare le ali di pollo anche come pasto settimanale? Non c’è motivo per cui le ali di pollo debbano aspettare solo fino al fine settimana. Con questo piatto di ali di pollo e patate, tutti gli ingredienti vengono disposti a strati in una teglia, quindi cotti fino a quando le ali di pollo diventano dorate e le patate sono cotte. Il vino bianco e il pollo non solo aggiungono sapore, ma mantengono umido il pollo e impediscono che si secchi. Poiché tutto viene preparato in una padella e poi cotto, è perfetto per i giorni feriali impegnativi, quando vuoi mangiare qualcosa di sostanzioso senza faticare. È anche più salutare perché la ricetta utilizza meno olio che se si friggessero le ali!
Consiglio
Se preferisci, puoi utilizzare cosce di pollo o cosce di pollo disossate. Sarà necessario aumentare il tempo di cottura.
Asciugare bene le ali di pollo con un canovaccio prima di utilizzarle.
Tieni il piatto scoperto. Ciò consente alle ali di pollo di dorarsi e al liquido in eccesso di evaporare.
Se preferite non utilizzare alcol nel piatto, potete sostituire il vino bianco con brodo di pollo.
Come conservare le ali di pollo
Conserva le ali di pollo e le patate avanzate in un contenitore ermetico (nel frigorifero) per un massimo di 3 giorni.
Cosa servire con le ali di pollo
Questo piatto può essere gustato da solo oppure potete aggiungere un’insalata verde come contorno.
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