Croccante fuori e così formaggiosa dentro, questa ricetta è assolutamente da provare! Perfetta per una cena speciale

Ingredienti:
200 g di formaggio cremoso (tipo philadelphia, o anche ricotta o mozzarella)
100 g di parmigiano grattugiato
2 uova
100 g di farina 00 (più un po’ per infarinare)
100 g di pan grattato (più un po’ per impanare)
Sale e pepe (a piacere)
Erbe aromatiche fresche (come rosmarino, timo o prezzemolo, a piacere)
Olio di semi (per friggere)
Peperoncino (opzionale, per dare un tocco piccante)