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120 g di farina d’avena
60 g di farina di avena
80 g di farina di mandorle (potete macinare i semi di mandorle in un macinacaffè)
55 g di salsa di mele (o banana, zucca o 1 uovo)
50 g di sciroppo di topinambur
40 g di latte (o latte vegetale o acqua)
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Per la marmellata di chia:
250g frutti di bosco (ad es. ciliegie scongelate)
40-60 g di sciroppo di topinambur (a piacere)
20 g di semi di chia
Tempo di preparazione:
Tempo di preparazione : 15 minuti
Tempo di cottura : 20-25 minuti
Durata totale : 35-40 minuti
Istruzioni:
Preparare la marmellata di Chia :
In un pentolino unire i frutti di bosco e lo sciroppo di topinambur.
Cuocere a fuoco medio finché le bacche non si saranno rotte e il composto si sarà leggermente addensato.
Aggiungi i semi di chia e lascia riposare il composto per circa 10 minuti affinché si addensi ulteriormente.
Preparare le barrette :
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
In una ciotola capiente, unire l’avena, la farina d’avena e la farina di mandorle.
Aggiungere la composta di mele (o banana, zucca o uovo), lo sciroppo di topinambur e il latte (o latte vegetale o acqua).
Mescolare bene fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Aggiungi il bicarbonato di sodio.
Assemblare e cuocere :
Distribuire uniformemente metà del composto della barretta in una teglia rivestita con carta da forno.
Distribuire la marmellata di chia sul composto della barretta.
Coprire la marmellata con il restante composto della barretta, distribuendolo uniformemente.
Cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata.
Raffreddare e servire :
Lasciare raffreddare completamente le barrette nella teglia prima di tagliarle a quadrotti.
Goditi le tue deliziose e salutari barrette di avena e mandorle con marmellata di chia!
Suggerimenti per la presentazione:
Goditi queste barrette come una colazione veloce con una tazza di caffè o tè.
Preparali come spuntino per il lavoro o la scuola.
Serviteli come un’opzione salutare per il dessert.
Consigli di cucina:
Assicurati di lasciare riposare e addensare la marmellata di chia prima di spalmarla sulle barrette.
Adeguate la dolcezza della marmellata di chia secondo i vostri gusti aggiungendo più o meno sciroppo di topinambur.
Conserva le barrette in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana.
Benefici nutrizionali:
Avena : ricca di fibre, che aiuta la digestione e ti aiuta a rimanere sazio più a lungo.
Mandorle : forniscono grassi sani, proteine e vitamina E.
Semi di Chia : ricchi di acidi grassi omega-3, fibre e antiossidanti.
Sciroppo di topinambur : un dolcificante naturale con proprietà prebiotiche.
Informazioni dietetiche:
Queste barrette sono senza glutine se utilizzi avena certificata senza glutine.
Possono essere preparati senza latte utilizzando latte vegetale.
Sono ricchi di fibre e contengono grassi e proteine sani, il che li rende uno spuntino equilibrato.
Perché adorerai questa ricetta:
vedere il seguito alla pagina s
