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Barrette energetiche alle noci e alla frutta
- Frutta secca idratata:
- Metti i datteri snocciolati, le prugne snocciolate, le albicocche secche, i mirtilli rossi e l’uvetta in una ciotola.
- Aggiungi acqua fredda nella ciotola e lasciali idratare per 10-15 minuti.
- Preparare le noci e i semi:
- In una padella aggiungete i semi di zucca, il composto di noci e le mandorle.
- Fate rosolare per qualche minuto a fuoco medio fino a quando saranno leggermente tostati.
- Tagliare le noci e i semi tostati a pezzetti.
- Aggiungere 35 g di semi di sesamo al composto, lasciandone alcuni per un uso successivo.
- Preparare i fiocchi d’avena e le albicocche:
- Aggiungere la farina d’avena al composto.
- Tagliare le albicocche secche idratate a pezzetti.
- Mescolare i datteri e le prugne secche:
- Scolare i datteri e le prugne dall’acqua e metterli in un robot da cucina o in un tritatutto.
- Mescolare fino a formare una pasta liscia.
- Mescolare gli ingredienti:
- In una ciotola capiente, mescolare la pasta di datteri e prugne secche con le noci tritate, i semi, i fiocchi d’avena e i pezzetti di albicocca.
- Mescolare accuratamente fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
- Formare le barre:
- Posizionare un foglio di pellicola trasparente su una superficie piana.
- Trasferite il composto sulla pellicola trasparente e pressatelo uniformemente fino a formare una forma piatta e rettangolare.
- Cospargete i restanti semi di sesamo e aggiungeteli al composto.
- Raffreddare le barrette:
- Avvolgere strettamente il composto con pellicola trasparente.
- Mettetela in freezer per 2 ore a rassodare.
- Servire:
- Una volta pronto, tiratelo fuori dal congelatore e tagliatelo a barrette o quadratini.
- Goditi le tue deliziose e salutari barrette energetiche!
Suggerimenti per la presentazione:
- Godetevi come uno spuntino veloce o un trattamento salutare.
- Preparali per uno spuntino nutriente in movimento.
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