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Come preparare il Birramisù
Passo 1
In una ciotola capiente o in planetaria, aggiungete il mascarpone e lo zucchero, poi aggiungete la panna fresca.
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Passo 2
Versare anche la birra.
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Passaggio 3
Sbattere il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto, fino ad ottenere una crema vellutata e spumosa.
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. Collezionatelo in una sac à poche se volete realizzare bicchieri monodose.
Fase 4
Nel frattempo iniziate a preparare il tiramisù. Immergere i biscotti nella birra
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Passaggio 5
Stendere un sottile strato di crema sul fondo dello stampo prescelto e formare il primo strato di pan di spagna.
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Passaggio 6
Seguire con uno strato abbondante di crema.
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e così via per 3 o 4 strati, fino ad esaurimento degli ingredienti.
Passaggio 7
Distribuite sulla superficie il cacao amaro, setacciandolo con un colino.
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Passaggio 8
La stessa procedura vale per la versione monodose.
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Passaggio 9
Conservare il Birramisú in frigorifero fino al momento di servire.
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magazzinaggio
Il Birramisù si conserva in frigorifero, coperto in superficie con un foglio di pellicola trasparente, per 3 giorni. Puoi congelarlo per 1 mese.
