Melanzane a funghetto
Ingredienti 2 melanzane medie 2-3 pomodori maturi (o 200 g di pomodori pelati) 1 cipolla 2-3 spicchi d’aglio Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. Basilico fresco (per guarnire) Un pizzico di origano (opzionale) Procedimento vedere il seguito alla pagina successiva