Cipolle rosse sottaceto fatte in casa

Preparate le cipolle : sbucciate e tagliate a fettine sottili le cipolle rosse. Metteteli in un barattolo di vetro pulito.

Preparare la marinata : in una casseruola portare a ebollizione l’aceto, l’acqua, lo zucchero e il sale. Mescolare per sciogliere bene lo zucchero e il sale.

Aggiungere le erbe aromatiche : aggiungere alla marinata calda l’aglio, i semi di senape o di cumino, l’origano secco e i grani di pepe.

Versare la marinata : versare il composto caldo sulle cipolle fino a ricoprirle completamente.

Lasciar raffreddare : lasciare raffreddare il barattolo a temperatura ambiente, quindi chiuderlo ermeticamente.

Refrigerazione : conservare in frigorifero per almeno 1 ora prima del consumo per un gusto leggero, oppure 24 ore per un aroma più intenso.

Consiglio :

Conservazione : le cipolle sottaceto possono essere conservate fino a 2 settimane in frigorifero.

Varianti : Aggiungere qualche fettina di peperoncino per un risultato piccante o miele per un tocco dolce.

Utilizzo : Delizioso sui tacos, negli hamburger, nelle insalate o anche come accompagnamento a un tagliere di salumi.

Conclusione

Le cipolle rosse sottaceto fatte in casa sono più di un semplice condimento: aggiungono colore, freschezza e carattere ai tuoi piatti. Che li gustiate su un succulento hamburger, in un’insalata estiva o per arricchire i vostri piatti quotidiani, il loro sapore delicato e la croccantezza irresistibile faranno la differenza. Una ricetta veloce, comoda e gustosa che amerai rifare più e più volte!