Come preparare il pollo ripieno al forno. Una ricetta ideale per le feste! delizioso

Ingredienti per preparare questo squisito pollo ripieno al forno. Una ricetta ideale per le feste! delizioso

1 pollo di circa 2 kg
olio d’oliva
sale e pepe
2 spicchi d’aglio e rosmarino
1 bicchiere di vino bianco
1/2 kg di carne macinata di buona qualità
1 cipolla media
1 spicchio d’aglio
Una manciata di pistacchi (o 50 g di olive per chi soffre di allergia alle noci)
Una manciata di albicocche secche
Una manciata di mirtilli rossi secchi
1 uovo medio
Briciole di pane

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