ADVERTISEMENT
1. Preparazione della carne
Fase 1: macinazione
Tritare i filetti di pollo in un tritacarne oppure tagliarli a pezzetti e frullarli in un robot da cucina.
Fase 2: mescolare gli ingredienti
Aggiungere al pollo macinato la cipolla tritata, l’aglio, l’uovo, il sale e il pepe. Mescolare accuratamente.
2. Preparazione della mozzarella
Fase 3: Formazione delle polpette
Formare delle cotolette con il composto di carne. Fate una piccola incisioni su ognuno e mettete un pezzetto di mozzarella.
3. Impanatura
Fase 4: Impanare le cotolette
Impanare le cotolette nel pangrattato per ottenere una crosticina croccante.
4. Friggere
Fase 5: Friggere le cotolette
Friggere le cotolette in olio caldo da entrambi i lati, fino a quando saranno dorate e ben cotte.
FINE
vedi di più nella pagina successiva
ADVERTISEMENT
