Crema della nonna: il dolce da servire per sorprendere i tuoi ospiti!

Scaldare il latte e la scorza di limone fino a raggiungere quasi il punto di ebollizione.
Sbattere i tuorli con la maizena e lo zucchero.
Versate un po’ di latte caldo nei tuorli e montate energicamente. Continuare a versare il latte nei tuorli e a sbattere.