Crema pasticcera tropicale al cocco e all’arancia con gocce di cioccolato

La crema pasticcera tropicale al cocco e all’arancia con gocce di cioccolato è un dolce ricco e aromatico che unisce il fresco sapore del cocco e dell’arancia con la golosità del cioccolato. È perfetta per essere utilizzata come farcitura per torte, bignè o semplicemente servita in coppette.

Ingredienti:
Per la crema pasticcera:
500 ml di latte
4 tuorli d’uovo
150 g di zucchero
50 g di farina
Scorza di 1 arancia
100 ml di latte di cocco (o 50 g di cocco grattugiato)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
Per la decorazione:
Gocce di cioccolato fondente (circa 50 g)