Fantastiche fette di cioccolato e noci che tutti adoreranno

preparazione

Ecco come fare: per prima cosa, per preparare la crema, sbattete a bagnomaria i tuorli, il latte e la farina fino a ottenere un composto spumoso (per ottenere più crema, potete usare anche 500 ml di latte, ma in questo caso dovrete aumentare la quantità di farina a 100 g). Togliete il composto di uova dal fuoco e lasciatelo raffreddare leggermente. Mescolare il burro con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato e aggiungere il composto di uova leggermente raffreddato.

Quindi montare a neve gli albumi con lo zucchero, quindi incorporare gradualmente gli altri ingredienti per l’impasto e dividere l’impasto in quarti.

Quindi distribuite una parte alla volta su una teglia (30×30) ricoperta di carta da forno e cuocete quattro strati.

Cuocete ora nel forno preriscaldato a 180 °C fino a doratura.

Ora lasciate raffreddare le sfoglie di pasta cotte e disponetele a strati: impasto – crema – impasto – crema – impasto – crema – impasto – crema – glassa.

Per preparare la glassa, fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungete l’olio e mescolate.

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Buon appetito