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- Lessali in acqua salata per circa 10 minuti, finché non diventano teneri. Scolali e mettili da parte.
- Preparazione della salsa:
- In una ciotola, mescola la panna con il formaggio grattugiato, sale, pepe e una spolverata di noce moscata.
- Assemblaggio:
- In una teglia da forno, distribuisci i finocchi lessati. Versa la salsa di panna e formaggio sopra i finocchi in modo uniforme.
- Se desideri, spolvera un po’ di pangrattato sulla superficie per un effetto croccante.
- Cottura in forno:
- Accendi il forno a 180°C e inforna per circa 20-25 minuti, finché la superficie diventa dorata e gratinata.
- Servizio:
- Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire. Puoi guarnire con un filo d’olio d’oliva se vuoi.
Buon appetito! I finocchi gratinati sono un contorno delizioso e versatile, perfetto per accompagnare carne o pesce! 🧡
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