Fritture Di Zucchine Croccanti Alla Parmigiana

Preparare le zucchine:
Tagliate le zucchine a fette e mettetele in una ciotola.
Cospargere di sale e lasciare riposare per qualche minuto per eliminare l’umidità in eccesso.
Strizzate il liquido delle zucchine grattugiate utilizzando un canovaccio pulito o una garza.
Preparare il rivestimento:
In una ciotola mescolare il pangrattato e la farina.
In un’altra ciotola sbattete le uova e aggiungete il parmigiano grattugiato, la maggiorana e la paprika.
Rivestire le zucchine:
Passate le zucchine grattugiate nel composto di farina e pangrattato.
Successivamente immergete le zucchine nel composto di uova e formaggio, assicurandovi che siano ben ricoperte.
Friggere le zucchine:
Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio.
Friggere le zucchine ricoperte per 4-5 minuti su un lato fino a doratura.
Girare le zucchine e cuocerle a fuoco basso per altri 5 minuti fino a quando saranno completamente cotte e croccanti.
Servire:
Togliere le zucchine dalla padella e adagiarle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servire caldo e buon appetito!
Suggerimenti per la presentazione:

Servire con un contorno di salsa marinara o condimento ranch per immersione.
Servitelo con una fresca insalata verde per un pasto leggero.
Consigli di cucina:

Assicurati che l’olio sia caldo prima di aggiungere le zucchine per ottenere una consistenza croccante.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Benefici nutrizionali:

Ricco di vitamine e minerali delle zucchine.
Fornisce proteine ​​e calcio dal parmigiano.
Un’alternativa più sana alle tradizionali patatine fritte.
Informazioni dietetiche:

Vegetariano
Si può preparare senza glutine utilizzando pangrattato e farina senza glutine.
Magazzinaggio:

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
Riscaldare in forno o in padella per mantenere la croccantezza.
Perché adorerai questa ricetta:

È uno spuntino o un contorno facile e veloce.
La combinazione di zucchine e parmigiano è nutriente e saporita.
La sua consistenza croccante lo rende una soddisfacente alternativa ai tradizionali snack fritti.
Conclusione: Queste patatine croccanti di zucchine alla parmigiana sono un modo fantastico per godersi uno spuntino sano e gustoso. Serviti come spuntino o come contorno, accontentano tutti a tavola. Buon appetito!