Gamberetti alla diavola

Istruzioni:

Iniziate preparando la salsa. In una padella profonda, fate rosolare l’aglio con un cucchiaio di olio d’oliva. Aggiungere la passata di pomodoro, sale e pepe.
Arrostire i peperoncini jalapeno su un comal e poi tritarli insieme ai chipotles nel frullatore, aggiungendo un po’ d’acqua. Aggiungere i peperoncini liquefatti alla salsa di pomodoro e cuocere per 15 minuti.
In una ciotola condire i gamberi con cumino, sale e pepe. In una padella separata, aggiungere l’olio d’oliva rimanente e cuocere i gamberi finché non diventano rosa.
Aggiungete i gamberi alla salsa e servite subito accompagnati da fettine di avocado e riso bianco.