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I migliori spaghetti con salsa deliziosa

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Ecco alcune ricette per deliziosi spaghetti con salsa:

1. Salsa di pomodoro semplice e veloce:

  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 3 spicchi d’aglio tritati
  • 1 lattina (28 once) di pomodori schiacciati
  • 1 cucchiaino di basilico essiccato
  • Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

  1. Scaldare l’olio in una padella capiente a fuoco basso. Aggiungere l’aglio e soffriggere fino a quando non sarà tenero, circa 2 minuti.
  2. Aggiungere i pomodori schiacciati, il basilico, il sale e il pepe. Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa non si sarà leggermente addensata, circa 15-20 minuti.
  3. Servire subito.

2. La migliore salsa di pomodoro fatta in casa:

  • 1 ½ libbre di carne macinata magra
  • 1 cipolla grande tritata
  • 1 peperone verde grande tritato
  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • 3 lattine (15 once) di pomodori a dadini
  • 1 lattina (6 once) di concentrato di pomodoro
  • 2 cucchiaini di zucchero di canna
  • 1 ½ cucchiaini di origano essiccato
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di basilico essiccato
  • ½ cucchiaino di timo essiccato
  • 1 foglia di alloro
  • 2 tazze di acqua o brodo di manzo

Istruzioni:

  1. In una casseruola capiente, cuocere la carne macinata, la cipolla, il peperone e l’aglio a fuoco medio-alto fino a quando la carne non sarà dorata e le verdure tenere. Scolare il grasso.
  2. Aggiungere i pomodori a dadini, il concentrato di pomodoro, lo zucchero di canna, l’origano, il sale, il basilico, il timo e la foglia di alloro. Mescolare l’acqua o il brodo di manzo.
  3. Portare a ebollizione; ridurre la fiamma. Cuocere a fuoco lento, scoperto, per 1 ½ – 2 ore o fino a quando la salsa non avrà raggiunto la consistenza desiderata, mescolando di tanto in tanto. Togliere la foglia di alloro.
  4. Servire subito.
  5. Continua alla pagina successiva

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