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Preparazione:
Mescolate la farina con il lievito, setacciate e aggiungete la margarina, i tuorli e lo zucchero a velo, quindi impastate il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
Dimezzare l’impasto. Poi stendete una metà su un piano di lavoro infarinato fino a ottenere una teglia delle dimensioni della teglia (30 x 40 cm), formando anche un bordo.
Spalmare il ripieno di mele (vedere passaggio 5) e coprire con il resto dell’impasto.
Irrorare con il latte, bucherellare con una forchetta e infornare. Cuocere in forno preriscaldato a 190 °C per 25-30 minuti o secondo necessità.
Per il ripieno, grattugiare grossolanamente le mele, lasciarle riposare brevemente, eliminare il succo e condire con zucchero, zucchero vanigliato e cannella.
Dopo la cottura, cospargere con zucchero a velo e zucchero vanigliato, lasciare raffreddare, tagliare a pezzi e servire.
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