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Lasagne di melanzane e pollo / Ingredienti:
2 melanzane, tagliate a fette sottili
·sale qb
·6 cucchiai di olio d’oliva
4 carote, affettate sottilmente
·300 g di mozzarella
·100 g di parmigiano grattugiato
Immersione
·2 cucchiai di olio d’oliva
·1 cipolla tritata
2 spicchi d’aglio schiacciati
1 petto di pollo cotto e grattugiato
1 cubetto di brodo di pollo
·2 pomodori a pezzetti
2 barattoli di salsa di pomodoro
·sale e basilico tritato a piacere
Procedura:
Per la salsa, scaldare una pentola con l’olio d’oliva a fuoco medio e soffriggere la cipolla e l’aglio fino a doratura. Aggiungere il pollo, il brodo di pollo, il pomodoro, la salsa, il sale, il basilico e cuocere per 5 minuti. Spegnere e mettere da parte Condire le melanzane con sale Scaldare una padella antiaderente con l’olio d’oliva, a fuoco medio, e friggere le fette di melanzane fino a doratura.
Togliere e mettere da parte in una pirofila media refrattaria, mettere un po’ di salsa e fare degli strati di melanzane, carote, salsa e mozzarella, terminando con salsa e mozzarella. Cospargere con il parmigiano e mettere in forno medio preriscaldato per 20 minuti o fino a doratura.
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lasagne semplici
Di cosa hai bisogno
Seleziona tutto
1 libbra carne di manzo macinata
2 tazze e 1/2 di mozzarella KRAFT grattugiata e parzialmente scremata a bassa umidità, divisa
1 contenitore (15 once) di ricotta scremata con parte naturale POLLY-O
1/2 tazza di parmigiano grattugiato KRAFT, diviso
1/4 tazza di prezzemolo fresco, tritato
1 uovo sbattuto
1 tazza d’acqua
facciamolo
1
Scaldare il forno a 350 ° F.
2
Rosolare la carne macinata in una padella ampia. Nel frattempo, mescolare bene 1-1/4 tazza di mozzarella, ricotta, 1/4 tazza di parmigiano, prezzemolo e uovo.
3
Scolare la carne; rimetterlo nella padella. Aggiungi la salsa per gli spaghetti. Aggiungi acqua al barattolo di salsa vuoto; Metti il coperchio e agita bene. Versatelo sul composto di carne e mescolate fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Distribuire 1 tazza di ragù sul fondo di una teglia da 13×9 pollici. Stratificare 3 fogli di pasta per lasagne, 1/3 di composto di ricotta e 1 tazza di ragù. Ripeti gli strati altre 2 volte. Ricoprire con le fette, la salsa ed i formaggi rimasti. Coprire con un foglio di alluminio spruzzato con spray da cucina.
4
Cuocere per 1 ora o finché non sarà completamente riscaldato, rimuovendo la pellicola dopo 45 minuti. Lascia riposare per 15 min. prima di tagliarlo per servirlo.
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