L’ho scoperto in un ristorante! Questo è il pollo più delizioso che abbia mai assaggiato.

Istruzioni:
. Prepara il pollo: Preriscalda il forno a 200°C (400°F) prima di utilizzarlo. Lava il pollo e asciugalo con un tovagliolo di carta. Coprilo con olio d’oliva e aggiungi sale e pepe. Metti l’aglio e le fette di arancia all’interno.
. Prepara la salsa all’arancia: In una piccola pentola, mescola insieme succo d’arancia, miele, salsa di soia, burro, scorza d’arancia e zenzero (se lo desideri). Riscalda il composto finché il burro non si è sciolto e tutti gli ingredienti non sono stati amalgamati. Cuoci delicatamente per 3-5 minuti.

Utilizzare la glassa. Mettere il pollo in una teglia da forno e versare metà della salsa sopra.

Cuocere il pollo in forno. Cuocere nel forno preriscaldato per 60-90 minuti, spennellando con il resto della glassa a metà cottura.
Lasciare riposare il pollo. Toglierlo dal forno e lasciarlo riposare per 10-15 minuti prima di tagliarlo.
Cameriere: Tagliare e servire con fette di arancia cotte al forno.