Lombo di maiale ripieno alle erbe: la ricetta per un piatto delizioso

Il lombo di maiale ripieno alle erbe è un piatto succulento e aromatico, perfetto per una cena speciale o un’occasione festiva. La combinazione di erbe aromatiche e la carne tenera crea un’esperienza gastronomica indimenticabile. Ecco come preparare questa deliziosa ricetta.

### Ingredienti

#### Per il lombo di maiale
– 1 lombo di maiale di circa 1-1.5 kg
– Sale e pepe nero
– 2 cucchiai di olio d’oliva

#### Per il ripieno
– 1 tazza di pangrattato
– 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
– 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato
– 1/4 tazza di basilico fresco tritato
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– Zest di 1 limone
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe nero

#### Per la salsa
– 1/2 tazza di vino bianco
– 1/2 tazza di brodo di carne
– 2 cucchiai di burro freddo

Istruzioni

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