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🥄 Preparazione Passo Dopo Passo
1️⃣ Sciogliere il cioccolato
- Spezzettate il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria o nel microonde (a intervalli di 30 secondi, mescolando ogni volta).
- Aggiungete il burro fuso e mescolate fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
2️⃣ Preparare l’impasto
- In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete il latte, la vaniglia e il cioccolato fuso, continuando a mescolare.
3️⃣ Unire gli ingredienti secchi
- In un’altra ciotola, setacciate la farina, il lievito e il pizzico di sale.
- Incorporate gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno.
4️⃣ Riempire i pirottini
- Distribuite l’impasto nei pirottini per muffin, riempiendoli per 3/4 della loro altezza.
5️⃣ Cuocere in forno
- Preriscaldate il forno a 180°C e cuocete i muffin per 15-18 minuti.
- Fate la prova stecchino: se esce pulito, i muffin sono pronti! 🧁✨
🍫 Varianti e Consigli
✔ Effetto cuore morbido? Aggiungete un pezzetto di cioccolato fondente al centro di ogni muffin prima di infornare! 😋
✔ Più soffici? Sostituite metà del latte con yogurt bianco per una consistenza ancora più morbida.
✔ Decorazione extra? Spolverizzate con zucchero a velo o aggiungete una glassa al cioccolato.
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