Palline celestiali di formaggio all’ananas

Ingredienti:

2 confezioni di crema di formaggio, morbida, temperatura ambiente
1 lattina di ananas tritato, ben sgocciolato
1/2 tazza di cipolle verdi tritate
1/2 tazza di peperone verde tritato
1 cucchiaino di sale stagionato
1 cucchiaino di spezie al limone e pepe
2 tazze di noci pecan, tritate finemente
Vari cracker, per servire