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1. Stendete la pasta per pizza e ricavate dei cerchi di 10 cm di diametro.
2. In una ciotola, mescolate i pomodori pelati con l’origano, il sale e il pepe.
3. Tagliare la mozzarella e il prosciutto a pezzetti.
4. Su ogni cerchio di pasta, mettere un po’ di composto di pomodoro, mozzarella e prosciutto.
5. Chiudere i cerchi a mezzaluna e premere i bordi per sigillarli bene.
6. Scaldate l’olio d’oliva in una padella e friggete i panzerotti finché non saranno dorati da entrambi i lati.
7. Scolare su carta assorbente e servire caldo.
Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 10 min
Tempo totale: 30 min
Porzioni: 4 persone
Buon appetito!
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