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Penne con pollo cremoso, funghi e asparagi

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1. Cuocere la pasta:
cuocere le penne seguendo le istruzioni sulla confezione, finché non sono al dente. Scolare e mettere da parte.
2. Cuocere il pollo:
in una padella grande, scaldare 1 cucchiaio. cucchiai di olio d’oliva a fuoco medio-alto. Condire il pollo con sale e pepe, quindi cuocerlo finché non sarà dorato e cotto. Toglieteli dalla padella e metteteli da parte.
3. Cuocere le verdure:
nella stessa padella, aggiungere il restante cucchiaio di olio d’oliva. Rosolare i funghi e gli asparagi finché non saranno teneri, circa 5-7 minuti. Aggiungere l’aglio e cuocere per 1 minuto o finché non sarà profumato
. 4. Preparare la salsa:
aggiungere la panna, il brodo di pollo, il parmigiano e il timo. Lasciate sobbollire e cuocere finché la salsa non si addensa leggermente.
5. Mescolare e servire:

 

 

 

 

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