Pizza fatta in casa: un impasto soffice e soffice come quello della pizzeria

Preparazione dell’impasto
In una grande ciotola, mescolare la farina e il sale.
In un altro contenitore sciogliete il lievito nell’acqua tiepida.
Aggiungere gradualmente l’acqua alla farina e mescolare con un cucchiaio o a mano fino a ottenere un impasto omogeneo.
Primo periodo di riposo