Pomodorini arrostiti: la ricetta di un contorno gustoso e veloce che amerai

2. Condire i pomodorini:

1. Aggiungi l’aglio tritato: Distribuisci uniformemente lo spicchio d’aglio tritato sui pomodorini. L’aglio conferirà loro un aroma profumato e un sapore ricco.

2. Condire con olio e spezie: Versa i 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sui pomodorini, aggiungi il sale e il pepe a piacere, e se desideri, anche un cucchiaino di zucchero per bilanciare l’acidità dei pomodorini.

3. Aggiungi l’origano: Cospargi i pomodorini con un cucchiaino di origano secco. L’origano aggiungerà un sapore mediterraneo che si sposa perfettamente con i pomodorini.

3. Arrostire i pomodorini:

1. Metti la teglia in forno: Inforna la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per 15-20 minuti, o fino a quando i pomodorini non saranno morbidi, leggermente caramellizzati e i succhi avranno iniziato a fuoriuscire. Se li desideri più arrostiti, lascia cuocere per qualche minuto in più.

2. Aggiungere il basilico (opzionale): A pochi minuti dalla fine della cottura, aggiungi alcune foglie di basilico fresco per un aroma fresco e profumato.

4. Servire:

Una volta cotti, estrai i pomodorini dal forno e, se desideri, aggiungi un cucchiaio di aceto balsamico per un tocco agrodolce che esalta il loro sapore. Servi immediatamente come contorno o utilizzali per arricchire una pasta, una bruschetta o una pizza.

Consigli Extra:

• Variante con formaggio: Per un tocco cremoso, aggiungi qualche cubetto di mozzarella o feta negli ultimi minuti di cottura. Il formaggio si scioglierà sopra i pomodorini, creando un contrasto delizioso.
• Pomodorini vari: Puoi utilizzare anche altre varietà di pomodorini, come i pomodorini datterini o pomodorini ciliegini gialli, per un effetto cromatico più interessante.
• Conservazione: Puoi conservare i pomodorini arrostiti in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Sono perfetti anche da aggiungere a insalate fredde.

Conclusione:

I Pomodorini Arrostiti sono un contorno facile, veloce e delizioso che può essere preparato con pochi ingredienti ma tanto gusto. Perfetti per ogni occasione, dalla cena informale alla festa elegante, sono un’aggiunta che renderà il tuo piatto principale ancora più saporito. Provali e lasciati conquistare dalla loro dolcezza e sapore! 😋🍽