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Trasferire il composto di carne cotta in una teglia e distribuirlo uniformemente.
Distribuire il purè di patate sul composto di carne, livellando la superficie con una spatola.
Spennellate la parte superiore del purè di patate con il tuorlo d’uovo sbattuto fino ad ottenere una crosticina dorata.
Cuocere al forno:
cuocere la torta del pastore nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti o fino a quando la parte superiore sarà dorata e il ripieno farà le bolle.
Togliere dal forno e lasciare riposare qualche minuto prima di servire.
Suggerimenti per servire:
Con un’insalata di contorno: una fresca insalata verde con una leggera vinaigrette si abbina bene con la ricchezza della torta del pastore.
Con verdure al vapore: servire con fagiolini, broccoli o cavoletti di Bruxelles al vapore per una maggiore nutrizione.
Con pane croccante: un contorno di pane croccante può aiutare ad assorbire la deliziosa salsa.
Consigli di cottura:
utilizzare erbe aromatiche fresche: se disponibili, rosmarino e timo freschi possono esaltare il sapore del composto di carne.
Variazione di formaggio: prova a utilizzare formaggi diversi come la groviera o il parmigiano per un tocco unico sulla copertura del purè di patate.
Preparati in anticipo: puoi preparare il composto di carne e il purè di patate con un giorno di anticipo, quindi assemblare e cuocere al forno quando sei pronto per servire.
Benefici nutrizionali:
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