Ricetta deliziosa della zuppa di tofu e miso

Assicurati di non fare bouillir la soupe dopo aver aggiunto il miso, per conservare tutte le sue qualità gustative e nutrizionali.
Regolare la quantità di miso in base ai gusti: più miso per un goût pronunciato, meno per una salsa più dolce.
È possibile aggiungere questa zuppa di funghi prataioli tritati, carote a julienne o vermicelle di riso per fare un piatto più completo.

Conservazione
Conservare la zuppa senza miso aggiunto in un recipiente ermetico al frigorifero per 2 giorni.
Réchauffez-la doucement à la cocotte, poi incorporez le miso retardé juste avant de servir.

Buon appetito!