ADVERTISEMENT
Rotoli di Crêpe Ripieni di Crema alle Nocciole: Facilissimi da Preparare!
I rotoli di crêpe ripieni di crema alle nocciole sono una golosissima e semplice delizia che puoi preparare in pochi minuti. Perfetti per una merenda, una colazione speciale o un dolce al cucchiaio da servire agli ospiti, questi rotoli sono irresistibili grazie alla loro morbidezza e al gusto avvolgente della crema alle nocciole. Non solo sono facili da preparare, ma sono anche estremamente personalizzabili. Scopriamo insieme come realizzarli in modo semplice e veloce!
Ingredienti per le Crêpe
Per preparare le crêpe base, avrai bisogno di pochi ingredienti:
- 200 g di farina 00
- 2 uova
- 300 ml di latte
- 1 cucchiaio di zucchero (facoltativo, se ti piace un po’ più dolce)
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di burro fuso (per la pastella)
- Burro per la cottura delle crêpe
Ingredienti per il Ripieno
Per il ripieno di crema alle nocciole, puoi usare una crema già pronta (come la Nutella) oppure prepararla tu stesso. Ecco gli ingredienti:
- 250 g di crema alle nocciole e cacao (tipo Nutella)
- 1 cucchiaio di zucchero a velo (opzionale, per addolcire la crema se desideri una consistenza più dolce)
- Nocciole tritate (facoltativo, per dare un tocco croccante al ripieno)
Procedimento
Passo 1: Preparare la Pastella per le Crêpe
Inizia preparare la pastella per le crêpe. In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero (se lo usi) e un pizzico di sale. Aggiungi gradualmente la farina, mescolando bene per evitare la formazione di grumi. Continua ad aggiungere il latte poco per volta, fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi. Infine, incorpora il burro fuso.
Lascia riposare la pastella per almeno 30 minuti in frigorifero per ottenere crêpe più morbide e leggere.
Passo 2: Cuocere le Crêpe
Scalda una padella antiaderente di circa 20 cm di diametro a fuoco medio-alto e spennellala con un po’ di burro. Versa un mestolo di pastella nella padella e distribuiscila in modo uniforme, inclinando la padella per formare una crêpe sottile. Cuoci per 1-2 minuti, finché la superficie della crêpe non appare asciutta. Con l’aiuto di una spatola, gira la crêpe e cuoci per un altro minuto dall’altro lato. Ripeti il procedimento con il resto della pastella, ottenendo circa 8-10 crêpe.
Passo 3: Preparare il Ripieno
Mentre le crêpe si raffreddano, puoi preparare il ripieno di crema alle nocciole. Se vuoi renderla ancora più golosa, puoi aggiungere un po’ di zucchero a velo alla crema alle nocciole e mescolare fino a ottenere una consistenza più soffice. Se ti piace, puoi anche aggiungere delle nocciole tritate per dare una nota croccante al ripieno.
Passo 4: Farcire e Arrotolare le Crêpe
Quando le crêpe sono fredde, prendi una crêpe alla volta e spalmala con un generoso strato di crema alle nocciole. Puoi anche aggiungere qualche nocciola tritata per un tocco in più. Arrotola la crêpe su se stessa in modo da formare un bel rotolo. Continua a farcire e arrotolare tutte le crêpe fino a esaurire gli ingredienti.
Passo 5: Servire
Leggi di più nella pagina successiva
ADVERTISEMENT
