Rotoli Ripieni di Crema Pasticcera con Scaglie di Mandorle

Aggiungi la farina setacciata e il sale, mescolando delicatamente con una spatola.
Versa l’impasto nella teglia e livellalo. Cuoci per 10-12 minuti.
Sforna il rotolo e trasferiscilo su un canovaccio pulito spolverato di zucchero a velo. Arrotolalo delicatamente e lascialo raffreddare.
3. Assemblaggio dei Rotoli

Srotola il rotolo e spalma uniformemente la crema pasticcera raffreddata.
Arrotola nuovamente con cura e avvolgi il rotolo nella pellicola trasparente. Lascialo riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
4. Decorazione e Servizio

Prima di servire, cospargi il rotolo con zucchero a velo e decora con scaglie di mandorle tostate.
Taglia a fette e servi il dolce fresco.