Schiacciata di patate: la ricetta dell’antipasto veloce e stuzzicante

Ingredienti

Dosi per una teglia 30×40 cm

• Patate: 4
• Acqua: 250 g
• Farina 00: 180 g
• Parmigiano: 50 g
• Olio extravergine di oliva: 20 g
• Sale: q.b.
• Pepe nero: q.b.
• Rosmarino: q.b.

Procedimento