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Lasciare riposare l’impasto in un luogo tiepido per circa 1 ora. Questo tempo di riposo permette al lievito di compiere la sua magia, creando un impasto leggero e soffice.
Dopo il riposo, stendere l’impasto con il mattarello fino a raggiungere uno spessore di circa 2 cm. Usate un tagliabiscotti per dare forma alle frittelle. Questo passaggio garantisce una cottura uniforme e una bella presentazione.
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