Tartellette alla nutella: la ricetta del dolce preferito dai bambini

Passo 1
Per prima cosa occupatevi della preparazione della pasta frolla. Potete utilizzare l’impastatrice, la planetaria oppure realizzare l’impasto interamente a mano. Versate nella ciotola dell’impastatrice la farina setacciata, il burro freddo tagliato a pezzetti e un pizzico di sale.

Passaggio 2
Mescolare finché il composto non diventa sabbioso e versarlo sul piano di lavoro.

Passaggio 3
Aggiungere lo zucchero a velo

Passaggio 4
Grattugiare la scorza di un limone non trattato

Passaggio 5
Aggiungere i tuorli d’uovo al centro

Passo 6
Sbattere i tuorli con una forchetta, incorporando lo zucchero e la farina

Passo 7
Impastare velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto

Passaggio 8
Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente

Passaggio 9
Utilizzando un mattarello, appiattire l’impasto e metterlo in frigorifero per un’ora

Passo 10
Trascorso il tempo di riposo, prendete la pasta della crostata, stendetela con il mattarello e ritagliate direttamente le tartellette utilizzando gli stampini imburrati e infarinati.

Passo 11
Capovolgete lo stampo e con le mani fate aderire bene l’impasto ai bordi e al fondo.

Passo 12
Riempire con la Nutella

Passaggio 13
Tagliare i pellet e posizionarli sulla superficie

Passo 14
Con gli stampini realizzate dei cuoricini e dei fiori, poi decorate le tartellette. Con gli scarti o l’impasto avanzato potrete realizzare dei deliziosi biscotti.

Passo 15
Le tartellette alla Nutella sono pronte per essere infornate a 180°C per circa 15-20 minuti finché non assumeranno un bel colore dorato.

Passo 16
Togliete le tartellette dal forno e attendete qualche istante, poi sformatele e lasciatele raffreddare. Le tartellette sono pronte per essere gustate con un bicchiere di latte o un succo di frutta

Conservazione:
l’impasto della torta può essere conservato in frigorifero fino a un giorno prima dell’uso. Una volta cotte, le tartellette alla Nutella si conservano per 4-5 giorni a temperatura ambiente, in una scatola di latta.