Toast texano al formaggio

Il Texas Toast è diventato un contorno iconico nella cucina del sud e americana, spesso abbinato a carni alla griglia, hamburger o sostanziosi piatti di pasta come gli spaghetti. È particolarmente popolare nei barbecue, nelle riunioni di famiglia e nelle cene informali. La versione al formaggio, che aggiunge un ulteriore strato di decadenza, è arrivata sulle tavole di tutto il mondo. Il fascino del piatto risiede nella sua semplice ma deliziosa combinazione di ingredienti familiari, che offre un’esperienza confortante e soddisfacente che parla al cuore della cucina casalinga americana.I migliori ristoranti vicino a me

*Ingredienti e quantità**

– **Per il Texas Toast:**
– 8 fette di pane spesso (Texas Toast o simile)
– 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
– 2 cucchiaini di aglio in polvere (o aglio fresco tritato)
– 1 cucchiaino di prezzemolo essiccato (facoltativo per guarnire)
– Sale, a piacere

– **Per la guarnizione al formaggio:**
– 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
– 1 tazza di formaggio mozzarella grattugiato (facoltativo per una maggiore scioglievolezza)
– 1/2 tazza di parmigiano grattugiato (facoltativo per un sapore aggiunto)
– 1/2 cucchiaino di paprika (facoltativo, per un pizzico di affumicato)

**Aggiunte facoltative**

1. **Erbe aromatiche**: basilico fresco, origano o timo possono essere aggiunti per un sapore più aromatico.
2. **Spezie**: un pizzico di peperoncino in scaglie o pepe di Caienna aggiunge un tocco piccante.
3. **Pancetta**: pancetta sbriciolata o pezzetti di pancetta possono essere cosparsi sul formaggio per una croccantezza e un sapore extra.
4. **Fette di pomodoro**: aggiungere sottili fette di pomodoro prima della cottura può dare al toast un tocco fresco e succoso.
5. **Funghi**: funghi saltati possono essere aggiunti per una profondità saporita e terrosa.

Suggerimenti per il successo**

1. **Usa pane spesso**: il Texas Toast è pensato per essere spesso, fornendo una base solida per sostenere la ricca guarnizione al formaggio. Opta per un pane spesso e morbido come il Texas Toast o un sostanzioso pane a lievitazione naturale.

2. **Burro all’aglio**: non lesinare sulla crema di burro all’aglio. È la chiave per ottenere quello strato esterno deliziosamente saporito e croccante.

3. **Sciogli il formaggio correttamente**: per una consistenza perfettamente filante, assicurati che il formaggio sia grattugiato e distribuito uniformemente sul pane tostato, quindi cuoci fino a quando non diventa spumeggiante e dorato.

4. **Temperatura di cottura**: cuoci a una temperatura moderata (375 °F/190 °C) per assicurarti che il pane diventi croccante senza bruciare il formaggio.

5. **Cottura alla griglia per una croccantezza**: per una superficie extra croccante, cuoci alla griglia il pane tostato per 1-2 minuti dopo la cottura, ma controlla attentamente per evitare che si bruci.

*Istruzioni**

1. **Preriscalda il forno**: preriscalda il forno a 375 °F (190 °C). Se hai intenzione di cuocere alla griglia il pane tostato in seguito, posiziona la griglia del forno al centro.

2. **Prepara il burro all’aglio**: in una piccola ciotola, mescola il burro ammorbidito, l’aglio in polvere e il sale. Distribuire uniformemente il composto su ogni fetta di pane.