Torta cheesecake a nido d’ape

Per gli strati di torta:

2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
2 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di sale
1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
1 1/2 tazze di zucchero semolato
4 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza di latticello
Per la glassa:

1 tazza di burro non salato, ammorbidito
4 tazze di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
3-4 cucchiai di panna
Caramelle a nido d’ape, tritate (dall’alto)
Miele, per condire (facoltativo)
Istruzioni: