Torta di budino e biscotti: soffice e delicata!

farina e mescola continuamente fino a quando il budino non si addensa. Una volta pronto, togli dal fuoco e lascia raffreddare.

Preparare l’impasto della torta: In una ciotola, mescola i biscotti sbriciolati grossolanamente (puoi farlo a mano o con un mixer). Aggiungi il burro fuso, il lievito e mescola bene.

Assemblare la torta: Imburra e infarina una teglia (circa 22 cm di diametro). Versa metà dell’impasto di biscotti sul fondo, creando uno strato uniforme. Poi aggiungi il budino ormai raffreddato sopra i biscotti. Completa con l’altra metà dei biscotti sbriciolati.

Cuocere: Inforna la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti. La torta sarà pronta quando sarà dorata in superficie e il budino si sarà fissato.