Torta di mele allo yogurt

Procedimento
In una ciotola capiente, sbattere gli albumi con 20 g di zucchero fino a formare un composto a neve ferma.
In una ciotola media, sbattere il tuorlo d’uovo con lo zucchero, aggiungere l’olio vegetale, lo yogurt e la farina per dolci, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.