Torta salata di carne e patate: la ricetta di un piatto veloce e semplice da provare

1. Preparazione delle Patate:
   • Sbuccia le patate, tagliale a cubetti e cuocile in abbondante acqua salata fino a quando sono tenere, circa 10-15 minuti. Scolale e mettile da parte.
2. Preparazione della Carne:
   • In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e l’aglio, e fai soffriggere fino a quando sono dorati.
   • Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a quando è ben rosolata. Condisci con paprika, timo, sale e pepe.
   • Aggiungi i cubetti di patate alla padella con la carne e mescola bene. Se desideri, puoi aggiungere il formaggio grattugiato e il prezzemolo tritato.
3. Assemblaggio della Torta:
   • Preriscalda il forno a 200°C.
   • Stendi un rotolo di pasta sfoglia in una teglia rotonda da 24-26 cm di diametro, lasciando che i bordi della pasta fuoriescano leggermente.
   • Versa il composto di carne e patate sulla pasta sfoglia, distribuendolo uniformemente.
   • Copri con il secondo rotolo di pasta sfoglia, sigillando bene i bordi. Puoi piegare i bordi verso l’interno per creare una crosta decorativa.
   • Spennella la superficie della torta con l’uovo sbattuto per ottenere una doratura uniforme.
4. Cottura:
   • Cuoci la torta in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata e croccante.
5. Servizio:
   • Lascia intiepidire la torta per qualche minuto prima di tagliarla e servirla.

Questa torta salata di carne e patate è perfetta come piatto unico, accompagnata da una semplice insalata verde. Buon appetito!