Tortitas saladas de espinacas y avena

1. Preparar las espinacas:
   • Lava bien las espinacas y pícalas finamente. Puedes saltarlas en una sartén con un poquito de aceite para darles más sabor, o también usarlas crudas, según tu preferencia.
2. Mezclar los ingredientes:
   • En un bol, agrega la avena, las espinacas picadas, el huevo (si lo usas), el ajo picado, la sal, la pimienta, el comino, el polvo de hornear (si lo usas) y el agua o leche.
   • Mezcla bien hasta formar una masa homogénea. Si la mezcla está demasiado espesa, puedes agregar un poco más de agua o leche.
3. Cocinar las tortitas:
   • Calienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite de oliva.
   • Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de la mezcla y forma pequeñas tortitas en la sartén.
   • Cocina cada tortita durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
4. Servir:
   • Sirve las tortitas calientes. Puedes acompañarlas con una salsa de yogur, guacamole, o incluso un poco de queso rallado.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas tortitas saladas de espinacas y avena para disfrutar. ¿Te gustaría alguna variante o consejo adicional?