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Questo pancake di patate saporito è un piatto versatile che unisce la bontà delle patate grattugiate, delle verdure fresche e un tocco di formaggio. È perfetto per una colazione sostanziosa, un pranzo o anche una cena leggera. Abbinato a una cremosa salsa allo yogurt, questo piatto è sia confortante che nutriente, il che lo rende un piatto preferito dalla famiglia che sicuramente stupirà.
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Ingredienti
Per il pancake di patate:Informativa sulla privacy
4 patate grandi, grattugiate
Cipollotti tritati
1 peperone tritato (di qualsiasi colore)
1 carota grattugiata
3 uova, sbattute
1 bicchiere (240 ml) di latte
200 grammi di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di lievito in polvere
Formaggio (mozzarella grattugiata, cheddar o un mix) a piacere
Sale e pepe a piacere
Olio d’oliva per ungere
Per la salsa allo yogurt:
Prezzemolo fresco tritato
Yogurt bianco
1 cucchiaio di maionese
Sale e pepe a piacere
Istruzioni
continua nella pagina successiva 💕
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