Frittelle di mele della nonna

Ingredienti

2 uova

40 g di zucchero

70 g di farina

1 confezione di budino in polvere, vaniglia

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 pizzico di sale

60 g di quark (formaggio fresco)

un po’ di succo di limone

1 mela grande o 2 più piccole

burro chiarificato, per friggere

zucchero a velo

Cannella

preparazione