Deliziosa crema di pasta con pollo e funghi con salsa Skyr

Ingredienti:
200 g di pasta integrale cruda
200 g di petto di pollo
50 g di funghi
1 cipolla
10 cl di vino bianco secco
200 g di Skyr
2 cucchiaini di olio d’oliva 2
Sale e pepe
Preparazione: