Casseruola di cavolfiore e broccoli: un’esperienza di gusto vegetariana

Cerchi un’alternativa deliziosa ai piatti ricchi di carne, pur essendo sostanziosa e saziante? Questa casseruola di cavolfiore e broccoli riunisce ingredienti freschi, consistenze cremose e sapori speziati in perfetta armonia. Con verdure croccanti, una crosta dorata di formaggio e una rinfrescante salsa allo yogurt, questa ricetta non è solo una delizia per il palato, ma anche una festa per gli occhi. Che sia per una cena accogliente o come momento culminante della tua prossima festa, questa casseruola delizierà sicuramente tutti!
Ingredienti:
450 g di cavolfiore
300 g di broccoli
Acqua
Sale, a piacere
2 cucchiai di latte
olio d’oliva
1 cipolla
1 carota
Prezzemolo
2 peperoni rossi
230 g di pomodorini
5 uova
Pepe nero
Polvere di curry
200ml di panna
100 g di farina
70 g di formaggio
Per la salsa
2 cucchiai di yogurt greco
1 cucchiaio di maionese
2 spicchi d’aglio, tritati
aneto