Cheesecake alla pesca e panna senza cottura

Questa deliziosa cheesecake senza cottura unisce la dolcezza delle pesche alla cremosità dello yogurt e del latte condensato. La crosta dei biscotti crea un perfetto contrasto croccante, rendendo questo dessert rinfrescante e appagante. È un dessert facile da preparare e perfetto per ogni occasione.

Ingredienti:
Per la base:
200 g di biscotti
90 g di burro fuso
Teglia da forno da 18 cm
Per il ripieno:
300 g di pesche a fette
300 g di yogurt
400 ml di panna
15 g di agar agar
200 g di latte condensato
Guarnizione facoltativa:
15 g di mandorle tritate

Istruzioni per l’uso:

1. Preparazione della base dei biscotti:
Sbriciolare i biscotti: Mettere 200 g di biscotti in un robot da cucina e tritarli fino a ottenere delle briciole fini. Se non avete un robot da cucina, mettete i biscotti in un sacchetto con chiusura a zip e schiacciateli con un mattarello fino a ridurli in polvere fine.

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