Cheesecake alla pesca e panna senza cottura

Unire tutti gli ingredienti: versare gradualmente il composto di panna calda nel composto di yogurt e latte condensato, mescolando continuamente per amalgamare. Una volta amalgamato il tutto, aggiungere delicatamente le pesche tritate.

3. Assemblaggio della cheesecake:
Versare il ripieno: Togliere l’impasto preparato dal frigorifero. Versare il ripieno di pesche e crema sulla base di biscotti, distribuendolo uniformemente. Lisciare la superficie con una spatola.

Raffreddamento: mettere la cheesecake in frigorifero e lasciarla rassodare per almeno 4-6 ore, o per tutta la notte per ottenere risultati ottimali.

4. Guarnizione facoltativa:
aggiungere mandorle tritate. Se lo si desidera, cospargere 15 g di mandorle tritate sulla cheesecake prima di servire per aggiungere consistenza e un sapore di nocciola.

Suggerimenti per una cheesecake perfetta:
Attivazione dell’agar agar: assicuratevi che l’agar agar sia completamente sciolto e lasciatelo sobbollire in modo che la cheesecake si solidifichi correttamente. Se non viene attivato correttamente, il ripieno potrebbe non solidificarsi come desiderato.

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