Conchiglie ripiene di salsiccia e spinaci

Conchiglie ripiene di salsiccia e spinaci
1 lattina di conchiglie jumbo grandi
1 cucchiaio. cucchiaio (15 ml) di olio d’oliva
1 tazza (250 ml) di cipolla gialla, tritata finemente
1 libbra (454 gr) di salsiccia italiana
3 spicchi d’aglio, tritati
1 uovo grande, leggermente sbattuto
2 tazze (500 ml) di ricotta
6-7 once . Spinaci freschi, tritati o 10 once. Spinaci tritati, congelati, scongelati e scolati
1 tazza (250 ml) di parmigiano grattugiato fresco, diviso
1 cucchiaio. ha. zuppa (15 ml) basilico fresco tritato o 1 cucchiaio. ha. tè (5 ml) basilico essiccato
1/4 tazza (60 ml) pangrattato
1/2 cucchiaino. ha. tè (2,5 ml) sale
1/2 cucchiaino. ha. tè (2,5 ml) pepe

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