Faccio questo metodo quasi ogni giorno da quando l’ho imparato da un maestro di 70 anni.

Ecco una ricetta tradizionale, che utilizza ingredienti semplici per un risultato saporito e autentico! Sembra un procedimento per preparare una pasta ripiena o un tipo di pane farcito, perfetto da gustare in qualsiasi momento.

Ricetta per Pasta Farcita al Formaggio Feta

Ingredienti

• Impasto:
  • 2 bicchieri d’acqua
  • 2 uova (tenere da parte il tuorlo di un uovo per la copertura)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 5,5 tazze di farina
• Per piani intermedi:
  • 125 g di burro o margarina (ammorbidito)
• Per il ripieno:
  • Formaggio feta (quantità a piacere)

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