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Ti sei mai chiesto cosa rende il pollo del ristorante così succoso, saporito e irresistibile? Il segreto sta nella tecnica di preparazione e nel condimento. Questa ricetta cattura la magia della cucina di un famoso ristorante, offrendo il pollo più saporito che tu abbia mai mangiato. Segui questa guida passo dopo passo per creare un pollo tenero e saporito che lascerà tutti a chiedere il bis.
Perché questa ricetta funziona
Il segreto per raggiungere la perfezione sta in una combinazione di salamoia, condimento appropriato e metodi di cottura ad alta temperatura. Questo assicura che il pollo sia infuso di sapore, succoso all’interno e splendidamente dorato all’esterno.
Ingredienti per il pollo più gustoso
Per la salamoia
. 4 tazze di acqua
. 1/4 di tazza di sale
. 2 cucchiai di zucchero
. 2 spicchi d’aglio (schiacciati)
. 1 cucchiaino di grani di pepe nero
. 1 foglia di alloro
. Succo di 1 limone
Per il pollo
. 4 cosce o petti di pollo (con l’osso, con la pelle per un sapore migliore)
. 2 cucchiai di olio d’oliva
. 1 cucchiaino di paprika affumicata
. 1 cucchiaino di aglio in polvere
. 1 cucchiaino di cipolla in polvere
. 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna (facoltativo, per un tocco piccante)
. 1 cucchiaino di timo essiccato
. Sale e pepe nero a piacere
Istruzioni passo passo
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