Nuova ricetta per la torta di mele. Delicata torta di mele che si scioglie in bocca. Ricetta semplice e veloce.

Ingredienti

Per l’impasto
240 g (1,5 tazze) di farina di frumento
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
8 g (1 cucchiaino) di zucchero vanigliato
2 tuorli d’uovo
30 g (2 cucchiai) di zucchero
70 g (1/3 di tazza) di burro morbido
100 g (1/2 tazza) di panna acida

Per lo strato di mele
3 mele sbucciate e tagliate a pezzetti
50 g (1/4 di tazza) di zucchero
35 g (1,5 cucchiai) di burro

Per il ripieno di formaggio
360 g (1,5 tazze) di formaggio cremoso
150 g (3/4 di tazza) di zucchero
3 tuorli d’uovo
30 g (3 cucchiai) di amido di mais

Per la meringa
5 albumi d’uovo
100 g (1/2 tazza) di zucchero
2 cucchiai di succo di limone
30 g di scaglie di mandorle

Istruzioni