Patatine fritte al parmigiano al forno

Ingredienti per le patatine fritte al parmigiano al forno
Gli ingredienti per questa ricetta sono semplici e probabilmente già presenti nella tua cucina. Ecco cosa ti servirà per iniziare:

Ingredienti Quantità
Patate di medie dimensioni (sbucciate) 3
Sale (a piacere) –
Pepe nero (a piacere) –
Maionese 1 cucchiaio (15 grammi)
Formaggio parmigiano grattugiato 50 grammi (1,7 once)
Porzioni: da 3 a 4
Tempo di preparazione e cottura: 35 minuti

Ricetta passo dopo passo per patatine fritte al parmigiano al forno
1. Preriscalda il forno
Preriscalda il forno a 200°C (400°F). Questa temperatura assicura che le patatine ottengano quella crosticina dorata esterna e rimangano morbide all’interno.

2. Taglia le patate
Sbuccia le patate e tagliale a striscioline sottili, spesse circa 1 cm (0,4 pollici). Cerca di mantenere uniformità nelle dimensioni, in quanto ciò consente alle patatine di cuocere uniformemente. Non vuoi che alcune patatine brucino mentre altre rimangono poco cotte.

3. Condire le patate
Mettere le fette di patate in una grande ciotola. Aggiungere un cucchiaio di maionese, che aiuta il parmigiano ad aderire alle patatine, contribuendo al contempo a dare sapore senza dover usare troppo olio. Condire con sale e pepe nero a piacere, girando le patatine per assicurarsi che siano ricoperte uniformemente.

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